Indisches Essen bedeutet nicht automatisch sehr scharfes Essen. Je nach Geschmack kann die Menge an Chili angepasst werden. Masalas sind die Geschmacksgeber für fast alle Speisen. Masala ist eine Gewürzmischung, die abhängig von dem Gericht zusammengestellt wird.
Angefangen von leckeren Frühstücksrezepten bis hin zu Snacks ist die Palette breit und es ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Faszinierend hierbei ist für mich, dass mit wenig Zutaten die leckersten Gerichte entstehen können. Indien hat viele verschiedene Tees zu bieten, wobei hier Chai die berühmteste Zubereitungsart ist. Auch kalte Getränke sind zu finden, dazu zählen Mango Lassi oder verschiedene Fruchtsäfte.
